農家レストラン夢工房

夢工房と夢やかたの農園でとれた旬の食材の出会いを大切にして、
お米・野菜作りの思いと料理する人の心をお皿の上に盛りたいと思っています。

夢やかた　農家レストラン　夢工房
　　料理長　中山敏也　

お食事メニュー

・ランチメニュー　1,280円～

・蕎麦メニュー　680円～

・うどんメニュー

・ドリンクメニュー

・モーニングセット

・米粉のロールケーキセット　680円
・米粉のシフォンケーキセット　500円

一品料理

　お豆腐お世話になっています！

　まるしん豆腐さんHP

	メニュー一例

メニュー一例　※食材を確かな目で吟味し、化学調味料に頼らない味付けにこだわっています。

・夢工房のご飯（ひめじ田宴アートでとれたお米（夢の舞姫）を入れて炊き上げています。）
　・夢そば
　・豆腐料理（冷奴サラダ風、豆腐の味噌漬けチーズ風・あげだし豆腐etc）
　・旬のお魚のお造り、やかた特製刺身こんにゃく
　・旬の野菜をふんだんに使った野菜料理（セロリの佃煮、ラディッシュの黄身酢がけ、
　　料理長特製ロールキャベツ、太市の筍料理etc）
　･季節のサラダ（夢工房と夢やかたの農園でとれた安心安全な新鮮野菜のサラダです。）
　・おまかせ揚げ物、焼き物（季節の野菜と海老、とりささみの天ぷら、三田豚のコンフィー、
　　島ネギとアスバラのソテー、地鶏のロースト、島ねぎとほうれん草添え・・・etc）
　・季節のデザート（夢前たまごのプリン、イチゴのムース、牛乳プリンのイチゴソースかけetc）

米粉のロールケーキができました！